Hướng Dẫn Lựa Chọn Giấy Nhôm Và Bọc Nhựa PE Trong Ngành Làm Bánh

Quá trình nướng là cốt lõi của ngành làm bánh và là kịch bản ứng dụng chính của lá nhôm. Để nướng bánh mì và bánh mì nướng thông thường, có thể sử dụng lá nhôm dày 12μm{2}}tiêu chuẩn để đảm bảo phân bổ nhiệt đều và ngăn không cho mặt trên bị cháy. Đối với các ứng dụng yêu cầu-nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài-chẳng hạn như bánh phô mai, món tráng miệng nướng và thịt hầm-, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lá nhôm dày 15–18μm, có khả năng chống rách và chống rò rỉ nhằm ngăn dầu mỡ thấm ra ngoài và làm nhiễm bẩn lò nướng. Giấy bạc{10}}nồi nướng do Juyou Paper And Plastic Products sản xuất có độ dày đồng đều, đáp ứng các tiêu chuẩn về lỗ kim và có khả năng chịu nhiệt độ-cao ổn định, giúp phù hợp với nhiều thiết bị nướng khác nhau như lò nướng trên boong thương mại và lò nướng đường hầm.

Trong quá trình ủ bột và làm lạnh bán thành phẩm, màng bọc nhựa PE là vật liệu cốt lõi không thể thiếu. Màng bọc nhựa PE cấp độ nướng-có khả năng thoáng khí vừa phải, khóa độ ẩm để ngăn bề mặt bột bị khô và nứt, đồng thời ngăn chặn sự ngưng tụ và phát triển của nấm mốc do bịt kín hoàn toàn. Hơn nữa, nó không dính vào bề mặt bột và không làm hỏng cấu trúc gluten. Màng bọc nhựa gia dụng thông thường thiếu độ thoáng khí nên rất dễ khiến bột bị xẹp và do đó không phù hợp với môi trường nướng bánh thương mại. Dongguan Juyou cung cấp màng bọc nhựa PE chịu được-nhiệt độ-thấp được thiết kế đặc biệt để nướng bánh, phù hợp với điều kiện nhiệt độ và độ ẩm của tủ chống thấm và tủ lạnh.

Trong quá trình đóng gói và giao đồ nướng, nên sử dụng kết hợp hai loại vật liệu dựa trên đặc tính của sản phẩm. Đối với bánh mì và bánh ngọt ở nhiệt độ phòng-được trưng bày tại quầy, có thể dùng màng bọc nhựa PE để bịt kín-nó giúp ngăn bụi, khóa độ ẩm và mang lại độ trong suốt cao mà không ảnh hưởng đến cách trình bày sản phẩm. Đối với các món nướng nóng và món tráng miệng dùng để giao hàng, nên dùng giấy nhôm để bọc vì nó giữ nhiệt, cách nhiệt và ngăn ngừa dầu và rò rỉ. Để phân phối bán thành phẩm đông lạnh, có thể áp dụng phương pháp kết hợp: sử dụng màng bọc nhựa PE làm lớp bên trong để chống dính và lá nhôm làm lớp bên ngoài để tăng cường cách nhiệt và kéo dài thời hạn sử dụng ở nhiệt độ thấp.

Khi các chuỗi cửa hàng làm bánh và nhà phân phối mua số lượng lớn, họ nên đánh giá việc lựa chọn sản phẩm dựa trên ba tiêu chí: ưu tiên xác minh các-chứng nhận an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm để ngăn chặn các sản phẩm cấp công nghiệp-đi vào chuỗi cung ứng thực phẩm; đối với lá nhôm, tập trung vào việc xác minh dung sai độ dày và số liệu lỗ kim; đối với màng bọc nhựa PE, hãy kiểm tra độ bền kéo ở nhiệt độ-thấp và hiệu suất chống dính-; trong môi trường thương mại, hãy ưu tiên các cuộn có kích thước-công nghiệp được kết hợp với máy cắt chuyên dụng để giảm chi phí trên mỗi đơn vị vật tư tiêu hao. Sản phẩm Giấy và Nhựa Juyou Đông Quan hỗ trợ các thông số kỹ thuật tùy chỉnh và dịch vụ ghi nhãn riêng OEM, cung cấp các giải pháp đóng gói-hỗn hợp cho lá nhôm và màng bọc nhựa PE nhằm cung cấp giải pháp một-một cửa cho toàn bộ nhu cầu tiêu dùng của ngành làm bánh.