Phân loại bọc nhựa

Hầu hết các bọc nhựa và túi ni lông được sử dụng phổ biến trên thị trường được làm bằng nhựa tổng hợp vinyl. Theo các loại vinyl masterbatch khác nhau, bọc nhựa có thể được chia thành ba loại.

Loại đầu tiên là polyethylene, được gọi là PE, chủ yếu được sử dụng để đóng gói thực phẩm. Màng chúng ta thường mua cho rau quả, kể cả bán thành phẩm mua trong siêu thị, đều được làm bằng chất liệu này;

Thứ hai là polyvinyl clorua, gọi tắt là PVC, vật liệu này cũng có thể được sử dụng để đóng gói thực phẩm, nhưng nó có ảnh hưởng nhất định đến sự an toàn của cơ thể con người;

Thứ ba là polyvinylidene clorua, được gọi là PVDC, được sử dụng chủ yếu để đóng gói một số thực phẩm nấu chín, giăm bông và các sản phẩm khác.

Trong ba loại màng bọc này thì màng bọc PE và PVDC an toàn cho cơ thể người và có thể yên tâm sử dụng, còn màng bọc nhựa PVC có chứa chất gây ung thư, có hại cho cơ thể người nhiều hơn. Vì vậy, khi mua màng bọc thực phẩm, nên sử dụng màng PE bám vào.

Theo quan điểm vật lý, màng bọc thực phẩm có khả năng thấm oxy và độ ẩm vừa phải, có thể điều chỉnh lượng oxy và độ ẩm xung quanh sản phẩm giữ tươi, chặn bụi, kéo dài thời gian giữ tươi của thực phẩm. Vì vậy, cần sử dụng các loại màng bọc thực phẩm khác nhau.

Màng bọc thực phẩm trên thị trường đại khái chia làm hai loại, một loại là màng bọc thực phẩm thông thường, thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh; loại còn lại là bọc nhựa vi sóng, dùng được cho cả bảo quản tủ lạnh và lò vi sóng. Loại màng bọc thực phẩm sau này vượt trội hơn hẳn so với màng bọc thực phẩm thông thường về khả năng chịu nhiệt và không độc hại. Vì vậy, người tiêu dùng cần đặc biệt lưu ý trong việc lựa chọn sử dụng và sử dụng chúng riêng biệt.